Recette – Galette traditionnelle
INGRÉDIENTS
2 tasses de farine
1 c. à thé de sel
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 tasse de sucre brun
1/2 tasse de graisse
1/3 de tasse de raisins
1 œuf
2/3 de lait
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 400°F.
Beurrer une plaque de cuisson.
Tamiser la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre.
Ajouter la graisse en coupant avec un couteau jusqu’à ce que ce soit granuleux.
Ajouter les raisins.
Brasser l’œuf avec une fourchette dans une tasse à mesurer et y ajouter du lait jusqu’à 2/3 de tasse.
Incorporer au premier mélange.
Verser sur une planche et aplatir à ¾ de pouce (2 cm).
Découper en carrés.
Cuire 10 minutes, jusqu’à ce que ce soit doré.
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Galette traditionnelle
