LA MYRTILLE
Voici les bienfaits incroyables de la myrtille que nous appelons ici au Québec le bleuet.
La myrtille est un fruit sucré, populaire et plein de nutriments. On la qualifie parfois de « superaliment » pour ses propriétés et ses bienfaits pour la santé.
Voici 10 bienfaits des myrtilles :
- Richesse en Nutriments : Une tasse de 150 g de myrtilles contient environ 84 calories, 15 g de glucides, 4 g de fibres, 24% des apports journaliers recommandés en vitamine C, 36% des AJR en vitamine K, 25% des AJR en manganèse, ainsi que d’autres vitamines et minéraux. Cela en fait une excellente source de nutriments pour la santé.
- Antioxydants puissants : Les myrtilles sont riches en antioxydants, notamment les anthocyanes. Ces composés protègent le corps des radicaux libres, contribuant ainsi à réduire le vieillissement et le risque de certaines maladies, comme le cancer.
- Protection de l’ADN : Les antioxydants présents dans les myrtilles aident à neutraliser les radicaux libres responsables de l’oxydation de l’ADN. Des études ont montré que la consommation de myrtilles réduit les dommages liés à l’oxydation de l’ADN.
- Santé vasculaire : Les anthocyanines des myrtilles améliorent la fonction vasculaire en favorisant la dilatation des vaisseaux sanguins. Cela réduit le risque de maladies cardiovasculaires.
- Bienfaits pour les yeux : Les myrtilles sont bénéfiques pour la vision. Leurs antioxydants protègent la rétine et peuvent réduire le risque de dégénérescence maculaire liée à l’âge.
- Réduction du cholestérol et de la tension artérielle : La consommation régulière de myrtilles peut aider à améliorer le profil lipidique et à réduire la tension artérielle.
- Amélioration de la mémoire : Les anthocyanines des myrtilles pourraient favoriser la santé cérébrale et la mémoire.
- Effets anti-diabète : Les anthocyanines des myrtilles pourraient également jouer un rôle dans la lutte contre le diabète.
- Protection contre les infections urinaires : Les myrtilles ont des propriétés antibactériennes et peuvent aider à prévenir les infections urinaires.
- Récupération musculaire : Les myrtilles favorisent la récupération musculaire après l’exercice physique.
En résumé, les myrtilles sont de véritables alliées pour la santé, et leur consommation régulière peut apporter de nombreux bienfaits. N’hésitez pas à les intégrer dans votre alimentation quotidienne !
Marie-Lise Pelletier, ND, hom
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