L’EAU D’ÉRABLE
Depuis plusieurs années, j’entaille mes érables et je m’amuse à boire l’eau d’érable que je fais bouillir pour en faire un réduit plus concentré.
L’eau d’érable, cette boisson aux vertus étonnantes, gagne en popularité et occupe désormais une place importante sur les tablettes des marchés d’alimentation. Voici quelques-uns de ses bienfaits pour la santé :
– Amélioration des performances aérobiques : L’eau d’érable peut contribuer à améliorer vos capacités aérobiques, vous aidant ainsi à mieux performer lors d’activités physiques.
– Meilleure récupération après l’exercice : Grâce à ses propriétés, elle favorise une récupération plus rapide après un effort physique.
– Augmentation de l’impulsion prébiotique : Elle soutient la santé de votre microbiome intestinal, ce qui est essentiel pour une bonne digestion et un système immunitaire fort.
– Propriétés anti-inflammatoires : L’eau d’érable possède des composés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps.
– Effet anti-âge : Ses antioxydants contribuent à protéger les cellules contre le vieillissement prématuré.
– Réhydratation naturelle : Elle aide à reconstituer les électrolytes perdus pendant l’effort physique.
– Protection contre le stress oxydatif et le vieillissement des tissus : Les antioxydants présents dans l’eau d’érable peuvent protéger vos cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.
– Pouvoir antioxydant comparable à celui du jus de canneberge. Elle est riche en antioxydants, ce qui peut contribuer à la santé globale.
– Favorise une bonne santé artérielle : Certains minéraux contenus dans l’eau d’érable, comme le magnésium, le calcium et le potassium favorisent une circulation sanguine saine.
– Stimule l’activité immunitaire et favorise l’élimination des bactéries étrangères. Elle renforce votre système immunitaire et aide à combattre les infections.
– Propriétés thérapeutiques pour le système circulatoire, le foie, le système immunitaire, le système nerveux, le taux de cholestérol total, l’hypoglycémie et l’inflammation : L’eau d’érable peut avoir des effets positifs sur divers aspects de la santé.
Actuellement, seuls 10 des 14 000 producteurs acéricoles sont certifiés pour vendre de l’eau d’érable, mais l’industrie affirme que son potentiel est presque aussi grand que celui du sirop d’érable.
Alors, pourquoi ne pas profiter de ses bienfaits et laisser cette délicieuse boisson naturelle enrichir votre quotidien ?
Marie-Lise Pelletier N.D. Hom.
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