Un microbiote en santé
Lorsque le microbiote n’est pas en santé, il y a : obésité, hypothyroïdie, arthrite, fibromyalgie, manque d’énergie, fatigue, côlon irritable (SCI), ballonnements, hypertension, cholestérol, anxiété, dépression, maladie de Crohn, et bien plus…
Les trilliards de bactéries qui forment notre microbiome permettent de fusionner le corps et l’environnement, le cerveau et l’esprit, le génome et la santé. Le microbiome est l’organe invisible le plus important du corps humain. Sans lui, on ne pourrait survivre.
95% de ton microbiome se situe dans ton intestin. Les gènes de ton microbiome surpassent les gènes de ton génome de 150 fois. De sorte que 90% des maladies sont liées, de près ou de loin, à ton microbiote (obésité, arthrite, diabète, dépression, anxiété, hypothyroïdie, acné, etc.). De plus, ton intestin produit environ 95 % de la sérotonine de ton corps, ce qui affecte directement ton cerveau et ton humeur en permanence.
Ton intestin constitue la plus grande barrière de défense de ton corps. Lorsque ton microbiome est faible, la barrière intestinale est compromise. À ce moment, de petits trous se forment et les virus, bactéries, parasites et toxines peuvent alors se retrouver dans ta circulation sanguine, causant ainsi une cascade d’événements négatifs et entraînant plusieurs problèmes de santé.
Un mauvais microbiote est à l’origine de :la dépression, le stress, la fatigue, l’insomnie, les allergies, les maux de tête, l’indigestion et l’anxiété.
Un mauvais microbiome est à l’origine de plus ou moins 90% de toutes les maladies, y compris les grippes, les rhumes, les infections, les contagions et plus.
As-tu un microbiome faible ?
Si oui, tu peux avoir :
1- Maux d’estomac : les troubles gastriques comme les gaz, les ballonnements, la constipation, la diarrhée et les brûlements d’estomac peuvent tous être des signes d’un intestin malsain. Un intestin équilibré aura moins de difficulté à traiter les aliments et à éliminer les déchets.
2- Surpoids :Si tu es présentement au-delà de ton poids santé, tu as fort probablement un intestin perméable, soit l’inverse d’un bon microbiome. Cela peut être causé par une résistance à l’insuline ou l’envie de trop manger en raison d’une diminution de l’absorption des nutriments.
3- Troubles du sommeil et fatigue chronique :Un intestin malsain peut contribuer à des troubles du sommeil comme l’insomnie et donc entraîner une fatigue importante. La majorité de la sérotonine du corps, une hormone qui affecte l’humeur et le sommeil, est produite dans l’intestin. Les dommages intestinaux peuvent donc nuire à ta capacité de bien dormir.
4- Condition auto-immune :Un intestin malsain peut augmenter l’inflammation et altérer le bon fonctionnement du système immunitaire. Cela peut entraîner des maladies auto-immunes comme le diabète, la polyarthrite, le psoriasis, la sclérose en plaques et plus de 75 autres.
5- Intolérance / Sensibilité alimentaire :Les intolérances alimentaires sont le résultat de difficultés à digérer certains aliments et peuvent être causées par une mauvaise qualité des bactéries dans l’intestin. Cela peut entraîner des symptômes désagréables tels que les ballonnements, les gaz, la diarrhée, les douleurs abdominales et les nausées.
6- Irritation cutanée :Des affections cutanées comme l’eczéma peuvent être liées à un intestin endommagé. L’inflammation de l’intestin peut provoquer une fuite accrue de certaines protéines dans le corps, ce qui peut, à son tour, irriter la peau.
Ton microbiome, remède à ta santé !
L’une des découvertes médicales les plus importantes de ces dernières années a été la prise de conscience que l’inflammation semble jouer un rôle dans bon nombre de nos maladies chroniques, y compris au moins huit de nos dix principales causes de décès.
Bonne nouvelle ! Le simple fait d’améliorer ton microbiome tend à diminuer ton inflammation. Cette inflammation généralisée semble être la réaction de notre système immunitaire à de nombreux aspects malsains de notre vie tels que les cigarettes, le stress chronique, le manque de sommeil, l’alcool, le manque d’activité physique et autres. Cependant, le PRINCIPAL moteur des maladies chroniques inflammatoires est certainement en lien direct avec ce que nous mangeons.
En effet, des scores plus élevés de l’indice inflammatoire alimentaire sont liés à un risque accru de maladies cardiovasculaires et une diminution des fonctions des poumons, des reins et de la fonction hépatique. Les personnes suivant un régime alimentaire considéré comme plus inflammatoire ont également connu un vieillissement cellulaire plus rapide.
Chez les personnes âgées, les régimes pro-inflammatoires sont associés à une altération de la mémoire et à une fragilité accrue. Les régimes inflammatoires sont également associés à une mauvaise santé mentale, y compris des taux plus élevés de dépression, d’anxiété et de bien-être altéré.
Les aliments pour le microbiome :
– Omega-3 EPA pour réduire l’inflammation ;
– Viandes nourries à l’herbe (boeuf, bison, poulet, chèvre, etc.) ;
– Poisson sauvage ;
– Oeuf riche en oméga-3 ;
– Graines de chia, graines de citrouille, noix de grenoble crues.
– Autres gras anti-inflammatoires : avocat, huile d’avocat, huile d’olive extra vierge pressée à froid, olives, huile de coco, ghee (beurre clarifié), amandes crues, noix de brésil.
– Légumes peu cuits (anti-inflammatoires, aident la digestion et remplis de fibres pour nourrir les bactéries intestinales) : légumes à feuilles comme épinard, bette à carde, endive, kale, brocoli, chou-fleur, artichaut, asperge, chou, concombre,champignon, céleri, radis, choux de bruxelles, zucchini.
– Épices et herbes (réduisent l’inflammation et améliorent l’intestin) : gingembre, safran des Indes, thé à la racine de guimauve, menthe poivrée, thé de racine de pissenlit, cannelle.
– Prébiotiques (améliorent la santé des bactéries intestinales) : yogourt de chèvre, yogourt de coco, kéfir, kimchi, choucroute.
Aliments à faire attention (aliments dommageables) :
Les fibres aident à éliminer les toxines dans l’intestin, mais trop de glucides endommagent le microbiome.
- PRODUITS LAITIERS NON VÉGÉTAUX,
- GLUTEN,
- SUCRES RAFFINÉS,
- PRODUITS DE SOJA,
- ALCOOL,
- SUCRES ARTIFICIELS (SUCRALOSE, ASPARTAME),
- ALIMENTS TRANSFORMÉS,
- HUILES VÉGÉTALES RAFFINÉES (CANOLA, SOJA, MAÏS, TOURNESOL),
- CHARCUTERIE ET VIANDE NON BIOLOGIQUE,
- LES « COCHONNERIES » DU SOIR*
*Les « cochonneries » telles que les chips, biscuits, bonbons, chocolat et alcool favorisent l’inflammation, en particulier pour les personnes atteintes de maladies auto-immunes ou souffrant d’embonpoint.
Ce texte a beaucoup été pris du livre de acti-v.ca.
Voici une belle recette de quiche pour le déjeuner du matin, car c’est important d’augmenter votre apport en protéines afin de réparer vos parois intestinales :
QUICHE SANS CROÛTE
4 portions
1 TASSE D’ÉPINARDS
1/2 TASSE D’OIGNONS COUPÉS EN DÉS
3 GOUSSES D’AIL ÉMINCÉES
6 GROS ŒUFS
3/4 TASSE DE LAIT DE COCO
8 OZ DE FROMAGE DE CHÈVRE
1/2 C. À THÉ DE SEL
1/8 C. À THÉ DE NOIX DE MUSCADE
1/8 C. À THÉ DE CAYENNE
CIBOULETTE FACULTATIVE POUR GARNIR
Préchauffer le four à 375 degrés F.
Dans une poêle allant au four, huiler et cuire à feu moyen. Ajouter l’oignon et cuire 5 minutes.
Ajouter l’ail et les épinards et sauter pendant 30 secondes, puis retirer du feu.
Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs et le lait. Incorporer le fromage, le sel, la noix de muscade, le poivre de Cayenne, les épinards et les oignons.
Graisser la poêle et verser le mélange.
Cuire au four de 20 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le mélange d’oeufs soit pris. Le temps de cuisson peut varier selon la casserole utilisée. Laisser refroidir environ 10 minutes avant de servir.
Santé-vous bien!
Colombe Gauvin N.D. K.in.
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