Recette – Galette traditionnelle

INGRÉDIENTS

2 tasses de farine

1 c. à thé de sel

2 c. à thé de poudre à pâte

1/2 tasse de sucre brun

1/2 tasse de graisse

1/3 de tasse de raisins

1 œuf

2/3 de lait

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 400°F.

Beurrer une plaque de cuisson.

Tamiser la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre.

Ajouter la graisse en coupant avec un couteau jusqu’à ce que ce soit granuleux.

Ajouter les raisins.

Brasser l’œuf avec une fourchette dans une tasse à mesurer et y ajouter du lait jusqu’à 2/3 de tasse.

Incorporer au premier mélange.

Verser sur une planche et aplatir à ¾ de pouce (2 cm).

Découper en carrés.

Cuire 10 minutes, jusqu’à ce que ce soit doré.

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Galette traditionnelle